Im Herzen des Ayeyron liegen die Grands Causses: ein großartiges Gebirge mit hohen Kalkstein-Felsen und tiefen Tälern. Seit 2011 gehört diese Landschaft – zusammen mit den Cevennen – zum UNESCO-Weltnaturerbe.
Conques ist bekannt als Zwischenstation für Pilger und Wanderer, die den Jakobsweg nach Santiago de Compostela zurücklegen. Besonders schön ist die Abteikirche aus dem 12. Jh. in diesem Dorf, das an einen Berg gebaut ist.
Weinberge an den Ausläufern des Zentralmassivs: Zwischen Conques und Rodez werden die Rot- und Roséweine des AOC Marcillac ausgebaut. Zwar sind die Winter im Aveyron streng, doch die Sommer zeigen sich meist warm und trocken.
Kanu fahren auf dem Fluss unter dem Viadukt von Millau.
Die faszinierende Ausblicke vom Aubrac, einer Hochebene aus Vulkangestein im Norden des Aveyron, die sich bis in die benachbarten Departements Cantal und Lozère erstreckt.
Der Markt von Villefranche-de-Rouergue gehört zu den farbenfrohesten Märkten im Südwesten Frankreichs.
Das versteckt liegende Dorf La Couvertoirade war im Mittelalter eine Festung des Templerordens.
Najac, gelegen in den Gorges de l’Aveyron, gehört zu en schönsten Dörfern Frankreichs. Ihr findet dort u.a. eine beeindruckende mittelalterliche Burg.
Im Musée Soulages in Rodez werden die Werke von Pierre Soulages gezeigt, einem der bekanntesten zeitgenössischen Künstler Frankreichs, der viel mit schwarzer Farbe arbeitet.
In einer Höhle nahe dem heutigen Roquefort-sur-Soulzon entdeckte ein Schafshirte im 11. Jh., dass ein liegengelassenes Stück Käse dank eines grünen Schimmels einen herrlich würzigen Geschmack entwickelte.
WISSENSWERTES: Der Aveyron ist eines der 10 am dünnsten bevölkerten Departements Frankreichs – mit im Durchschnitt nur 31 Einwohnern pro Quadratkilometer.
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Bild: Dominique Viet/CRT Occitanie (Millau, Villefranche, La Couvertoirade, Roquefort), G. Tordjeman/CRT Occitanie (Marcillac), Jannes Jacons-UNP (Najac), Joran Quinten-UNP (Conques), Pixabay (Causses), CC-BY Tom Sam (Aubrac), Opening: Rowan Heuvel-UNPL (Millau).
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